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Rezept des Monats / Februar

Winter Frischkost

100g Grünkohl (oder Rosenkohl )

1/2 gelbe und 1/2 rot Paprikaschote

3 Möhren

50g Radiccio rosso

50g Feldsalat

1 Apfel

2 Clementinen

Soße:

1 Orange Saft und Fruchtfleisch

50ml süsse Sahne oder Öl

2 Tl Akazienhonig

1 MS Pfeffer, Muskatblüte, Ingwer

 

                

                          

                

           

                        

           

Zubereitung

Grünkohl, Radiccio, Feldsalat kleinschneiden. Möhren raspeln, Apfel , Clementinen und Paprika würfeln.

Soße separat sevieren, kann jeder selbst mischen.

Rezept für ca.3-4 Personen

Quelle: Lust ohne Reue von Waltraud Becker

 
     

 

 

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