Die Ausbildung zum Gesundheitsberater GGB setzt sich aus dem Besuch von Blockseminaren, Studium und Fernstudium zusammen. Die erste Ausbildung dieser Art in Deutschland.
Voraussetzung für die Teilnahme ist das vorherige Studium einiger Bücher, die Wissensüberprüfung mittels Fragebögen und Klausuren wärend der Seminare. Damit eine tägliche Identifizierung mit der vitalstoffreichen Vollwertkost möglich ist findet das Abschlussseminar erst ca. 2 Jahre nach Ausbildungsbeginn statt.
Vor dem Schlussseminar ist eine schriftliche Examensarbeit zu verfassen.
Die Ausbildungsthemen bestehen aus den Bereichen Medizin, Umwelt, Lebensberatung und Ernährung.
Zur Pflichtliteratur gehören 10 Fachbücher.
Die Ausbildung endet nach 230 h Unterricht und ca. 500 h Selbststudium mit der schriftlichen und mündlichen ärztlichen Prüfung.